業務用にも 昔ながらの宮古みそ3kg 送料無料 国産大豆 無添加 天然醸造 宮古味噌 宮古島の自然の流れで熟成

商品詳細 商品名熟成昔ながらの宮古みそ 名称味噌 内容量3kg 数量1個 保存方法冷蔵にて保存 原材料大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、大麦（国産）、塩 賞味期限製造から約1年 製造者マルキヨ味噌 生産地宮古島天然の麹菌の優しい深い味わい 昔から宮古島で食されてきた本物志向の味噌！ 　昔ながらの製法で、機械に頼らずひとつひとつ丁寧に作られた味噌です。 マルキヨ味噌の麹は、宮古島の天然の麹菌から作られていて、天然菌を使用するメーカーはマルキヨ味噌さん以外にほとんどありません。麹作りで大切な温度・湿度管理は窓の開閉だけで調節し、そこから大豆に麹と塩を混ぜ込んで寝かせる時も人工的に暖めたりせず、自然の流れで熟成させていったりと、手作業で完成させることにこだわっています。 麹作りの過程では温度計をほとんど見ず長年の経験により培われてきた職人の勘で作業を進めていることも、宮古みそのおいしさに関わっています。 ご注意 商品は発酵食品ですので常温保存時には袋が膨張します。また、白く出てくるのは身体に良い酵母菌ですので混ぜてお使いください。 【マルキヨ味噌ラインナップ】 宮古味噌1kg 熟成宮古味噌1kg 熟成宮古味噌500g 選べるお試しセット 【まとめ買いや同梱におすすめ送料別】 宮古味噌1kg 熟成宮古味噌1kg 熟成宮古味噌500g 選べるお試しセット