大豆 1kg Soy Beans ソヤビーン Soya 畑の肉

◆日本名：ダイズ（大豆） ◆学名：Glycine max ◆英語名：Soy beans，Soya beans 未成熟のものを枝豆という。固めの豆なので、加工技術が発達し、豆腐や味噌、醤油や納豆に変化している。ヒンディー語ではワリ。 ◆特徴：マメ科ダイズ属。 ◆利用方法・詳細：大豆は「畑の肉」 と言われたんぱく質が豊富な上、コレステロールの吸収を阻害するサポニンも含まれています。豆の約4倍量の水で一晩浸水し、1〜1時間半煮ると柔らかくなります。 アルワリとは、ジャガイモとソヤビーンのカレーです。ソヤビーン（チャンクス） は、大豆タンパクで作られた乾物で、水で戻して調理します。 肉を食べないベジタリアンのたんぱく源として、インドではポピュラーな食品です。 食感もしっかりあり食べごたえもあるので、肉の代わりに様々な料理に使えます。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 大豆 原材料名 大豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、カナダ、アメリカ 関連商品大豆 1kg / 1000g Soy beans ソヤビーン Soya...大豆 500g Soy Beans ソヤビーン Soya 畑の肉...イエローペインビーンズ 1kg Yellow Pain Bean 乾燥...770円600円730円ウラド豆 皮付き 1kg / 1000g Urad Dal with ...レンズ豆 皮付き 1kg Red Lentil マスールダール Sab...ホワイトピース 1kg / 1000g White Peas 白えんど...730円710円720円クルティダール 1kg ガハット豆 乾燥豆神戸アールティー...レンズ豆 皮なし ホール 1kg Red Lentil Whole...そら豆 小粒 1kg Small Faba Beans700円800円780円チャナダール 1kg/1000g インドレストラン アールティーの本格...レンズ豆 皮なし 1kg Masoor Dalレッドキドニービーンズ 500g Red Kidney Beans 赤...800円790円770円