食品添加物 焼ミョウバン 100g 漬物変色防止 アク抜き 煮崩れ防止 料理用 安全使用 食品添加物利用 可調理用 家庭用 業務用 便利 調理補助 送料無料 まとめ買い

●漬物の変色防止 ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液(ナス1kg当たり2～20gを水に溶かした液)にナスを通します。 ●アク抜きに レンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2～3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。 ●煮くずれが防げます 栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2～10gを溶かし、2～3時間浸し、水洗い後調理します。 商品管理番号 4975175020244 サイズ 個装サイズ：120X150X10mm 個装重量：約103g 内容量：100g 【発売元：大洋製薬株式会社】 素材 【品名】 焼ミョウバン 【成分】 硫酸アルミニウムカリウム(乾燥)：95％以上 【使用基準】 ・硫酸アルミニウムカリウムはみそに使用してはならない。 ・硫酸アルミニウムカリウムの使用量は、アルミニウムとして、菓子、生菓子又はパンにあっては、その1kgにつき0.1g以下でなければならない。 【保存方法】 直射日光、高温・多湿を避ける。 注意事項 【使用上の注意】 ・眼に入った場合は、水でよく洗い流し、直ちに医師の診断を受けて下さい。 ・直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところに密栓して保管してください。 ・お子様の手の届かない所に保管してください。 メーカー 大洋製薬株式会社 【広告文責】レイズ株式会社 〒640-8414 和歌山県和歌山市島橋西ノ丁6-17漬物の変色防止やアク抜き、煮崩れを防ぐのに、ご利用いただけます。