吉田春雄商店　干かすべ

◆名称　　：魚介乾燥品 ◆原材料名：たら（北海道産） ◆内容量　：150g ◆大きさ　： ◆賞味期間：ラベルに記載 ◆保存方法：直射日光、高音多湿を避け保存 ◆製造者　：（株）かんぶつの吉田　湯沢市柳町2−1−5 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞかんぶつの吉田は、秋田県南部の湯沢市にある乾物専門店です 湯沢市は内陸部に位置し、海から遠いため、かつては新鮮な魚介類が手に入りにくい地域でした しかし、北前船の交易によって北海道産の昆布をはじめ、希少な塩蔵品や乾物が手に入るようになり、それらを活用した独自の食文化が発達しました また、この地域では味噌や醤油、酒などの発酵食品作りも盛んに行われてきました 特に「干かすべ」は、地元の石孫商店が手掛ける天然醸造「百寿」を使用して風味豊かに味付けされており、酒の肴としてはもちろん、ご飯のお供としても絶品です