【8/7切替】芋慶　赤だし味噌　1kg

【NEW】【常温】 赤だし味噌は、東海地方ならではの豆味噌に、だしの旨みを加えた、芋慶の定番商品です。 使用している豆味噌は、木桶で1年半以上じっくり発酵熟成させた味噌です。時間をかけて熟成することで、豆味噌ならではの深いコク、豊かな旨み、力強い香りが生まれます。 そこにだしを加えることで、豆味噌特有の渋みや濃さをやわらげ、まろやかでバランスの良い味わいに仕上げました。赤だしらしい奥深さはありながら、毎日の料理にも使いやすい、すっきりとした後味が特徴です。 昔から多くのお客様に親しまれてきた、芋慶の味を代表する赤だし味噌です。木桶仕込みの味噌が持つ本格的な旨みと、手軽に使えるおいしさを兼ね備えた、こだわりの一品です。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称【8/7切替】芋慶　赤だし味噌　1kg商品番号x51873715008メーカー芋慶 岐阜県岐阜市芋島2丁目14−15販売単位kg保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1kg最終加工地日本(岐阜県)(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10kg調理方法(1)本品は、だしの旨みを加えた赤だし味噌ですので、味噌汁、味噌煮、煮込み料理、炒め物、味噌だれなど、幅広い料理にお使いいただけます。 特に、豆味噌のコクを活かした「さばの味噌煮」がおすすめです。魚の臭みをおさえながら、赤だし味噌ならではの深い旨みとまろやかな味わいが加わり、ご飯によく合う一品に仕上がります。調理方法(2)〜さばの味噌煮〜 ＜材料(4人分)＞ ・さば…4切れ　・しょうが…1片　・赤だし味噌…大さじ4 ・みりん…100cc　・酒…50cc　・砂糖…大さじ3調理方法(3)＜作り方＞ (1)さばの切り身に熱湯をかけて湯引きし、生臭さを取り除きます。 (2)フライパンに赤だし味噌、みりん、酒、砂糖を入れ、味噌を溶かしながら加熱します。 (3)味噌が溶けたら、短冊切りにしたしょうがを加えます。 (4)煮汁が沸騰したらさばを入れ、中火で煮ます。 (5)煮汁が3分の1程度になるまで煮詰め、途中でスプーンを使ってさばに煮汁をかけながら、約10分煮れば完成です。 ※赤だし味噌のコクとだしの旨みがさばにしっかりなじみ、まろやかで深みのある味わいに仕上がります。ご飯のおかずや定食メニューにおすすめです。切替案内x50373059001　サンジルシ　カップみそ 特選料亭赤だし　650gより切り替えとなりました。原材料大豆(アメリカ産)、食塩、砂糖／酒精、調味料(アミノ酸等)アレルギー大豆添加物表示酒精、調味料(アミノ酸等)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。