今、採れていますクリタケ300g(大小バラ詰め）長野県産　山採りきのこ★北海道・中国・四国・九州・沖縄離島は送料別途

販売始開始！採取予定10月下旬頃～ 山採りきのこ「クリタケ」の予約販売が始まりました！ 採れた時に出荷をさせていただきます。 クリタケ クリタケは、歯ごたえもよく、良いダシが出るので鍋物や煮物に良く合います。 300g,500g,1kg,1.8kgをご用意いたしました。 大小さまざま、生育状況もさまざま 大小さまざまで、傘が割れてしまっているものもあります。 きのこには、落ち葉や土がついておりますので、水洗いをお願いいたします。 また、当然のことながら虫もついておりますので、薄い塩水につけておいていただくと虫を取り除くことが出来ます。 保存のポイント 冷蔵庫で保管をお願い致します。湯がいて煮汁ごと冷凍もできます。 注意）キノコは菌が回りやすいため、お手元に届き次第、できるだけ早く下処理をお願いします。 当店のキノコについて 当店取扱いのキノコは、 山菜専門会社N.S.Nature（エヌエスナチュレ）で採取した天然ものを販売しております。 採取・出荷はもちろん、放射性セシウム濃度の検査も行っていただいております。 ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県 ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature ■配送業者 ヤマト運輸クール便 下記の地域のお客様へは追加配送料金をいただきますことご了承ください。 北海道400円、中国200円、四国300円、九州400円、沖縄1500円 放射性セシウム濃度の検査について 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 キノコは非常に天気に左右されるため、急に採れなくなることが多々あります。 状況により、ご注文をいただきましても出荷ができなくなる場合もございますこと ご理解のほどよろしくお願いいたします。 その場合は、速やかにご返金をさせていただきます。 梱包について・・・ パックに入れてお届けいたします。（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ キノコはすぐ傷むため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。   クリタケは、クセのない風味と歯切れの良さが特徴で、 天ぷらや炊き込みご飯、 良い出汁が出るので鍋物や煮物に適しています。  女性の手で 100gはこのくらいです。↓　↓　↓    大小さまざまです。 ↓　↓　↓   傘が割れてしまう場合が多々あります。 ↓　↓　↓   パック詰めにてお届けいたします。↓　↓　↓     基本的に、他のキノコとの同梱はできません。 （万が一、タイミングが合う時に限り、他のキノコと同梱させていただきます。）   山のきのこは、枯葉や土、虫がついています。 虫がついていることにご理解いただける方のみ、 ご注文をお願い致します。    ■■■天然のきのこは、まず、洗いましょう！■■■   天然のきのこは、栽培物と違い、土や枯葉が付いています。 傘に枯葉が付着し取り除きにくい場合があります。 そんな時は、ぬるま湯に少し浸しておくと汚れが落としやすくなります。     ■■■虫を出しましょう！■■■   天然のきのこは、傘の裏側のヒダになっている部分などに、虫が入っています。 きのこにもぐりこんでいる虫を取り除くために、「虫出し」という下処理をします。 薄めの塩水に30分ほど浸すだけ。 簡単です！ この作業が、天然きのこを味わうためには 絶対に欠かせない作業です。   秋の味覚は、ひと手間かけることで、 より一層楽しめます。