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商 品 説 明 【英名】Laurel 【学名】Prunus laurocerasus 【和名・別名】月桂樹、ローリエ 【科名】クスノキ科 【使用部位】葉/ホール 原 産 国 トルコ 特徴 料理で活躍するハーブ ブーケガルニとしてシチューやスープ、カレーなどの煮込み料理に使ったり、マリネやパテ、詰めもの料理、肉や魚料理の風味づけなどに、広く使えます。 ドライにすると風味が増しますが、長く置くと芳香が損なわれるので注意。葉は食べる前に取り除きます。 ドライの葉を米びつに2〜3枚入れたり、クローゼットに葉や枝をつるすといいでしょう。 リースにして部屋に飾ってもいいです。 ドライの葉をくずしてポプリに混ぜると、香りが引き立ちます。 賞 味 期 限 製造日より2年 商 品 区 分 食品 広 告 文 責 有限会社 レモンジンガー [TEL] 092-542-5844

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