【 生ウニ（塩水） 】訳あり（80g×2）冷蔵便 愛媛 天然 紫ウニ 赤ウニ 粒ウニ 箱ウニ 板ウニ 素潜り海士 送料無料 浜から直送 宇和海の幸問屋 愛媛百貨店 雲丹 海胆 海栗 寿司 刺身 うに丼お中元 海鮮 パスタ グルメ 濃厚

商品情報商品生うに（塩水ウニ）赤ウニ漁獲量が少なく関東では超希少な高級ウニです。全国でも一大産地が愛媛県の佐田岬地区です。産地愛媛県宇和海/佐田岬産※天然物のため水揚げが無い場合は、怱那諸島産になる場合もございます。佐田岬の海が世界でも珍しい海峡なのはご存知ですか？北は瀬戸内海、南は宇和海、そして西は豊予海峡から3つの海水が交互に流れます。今年もまた、素潜りウニ漁が解禁になりました。恵まれた海流と、栄養豊富な速吸瀬戸の潮流育ちの“完熟ウニ”がたくさん獲れました。岬ウニ「熟しちょる」「熟しちょる」加工場のおばさんの言葉で完熟ウニの季節のお出まし夏の終わりは完熟ウニで締めくくる食べ物には何でも旬があるが、その中でも最も美味しい時期は限られている。特に足の早いウニともなればその時期は短いものです。佐田岬のウニは夏が本番！地元漁師でも1年のうち1ヶ月～2ヶ月程しかお目にかかることが出来ない、まさに極旬の完熟ウニ！ウニ独特の濃厚な旨味をお召し上がりください。塩水ウニ形を保つためのミョウバン薬品を使用していません。塩水と同じ濃度の塩水でパックにしています。ミョウバンの苦みの無くて、ウニ本来のとろける甘さとコクが楽しめます。召し上がり方食べる前にザル等へ上げてしっかり塩水を切ってください。刺身：そのままで磯の風味を楽しめます。うに丼：温かいご飯にのせてお召し上がりください。訳ありとは訳ありとは？ 「身が割れている」「身が崩れている」「粒の大きさが不揃い」「色むらがある」など規格外のウニです。しかし、鮮度や味は良くて、ご家庭用としてお得で大人気です。愛媛の海で天然素潜り漁で獲った冷凍をしない生ウニは絶品です。賞味期限冷蔵 3日お早めにお召し上がりください。※冷凍不可：冷凍すると身が溶けて食感が損なわれます。営業日Webでのご注文は24時間受け付けております。店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。　　平日　 9:00－17:00※土日祝祭日はお休みをいただいております。送料北海道/沖縄1,000円、東北300円の別途送料が必用です。夏場が旬の天然生ウニです。季節限定の極旬ウニをお届します。 素潜り漁の完熟ウニをお届け！極旨ウニをお召し上がりください！ ミョウバン不使用なので独特の苦みや匂いがなく殻付きウニを割った自然な本来のウニをお召し上がりいただけます。 8