無水鍋 IH対応 24cm セラミック加工 無水調理もできる じっくり煮込み鍋 HC-788 両手鍋 無加水鍋 おしゃれ 北欧 軽い オール熱源対応 無水調理鍋 フタ付き パール金属

こちらはメーカー様よりお取り寄せの商品となりますので、在庫、納期状況につきましては細心の注意を払っておりますが、万が一、在庫切れ・販売終了等の際はキャンセルとなる場合がございます。 食材の水分でうまみを引き出し、美味しさを逃がさない! 無水調理もできる煮込み鍋です。 ●ごく少量の水だけで、素材の水分を生かした調理ができます。 ●旨味が凝縮され、より深い味わいになります。 ●素材の栄養を逃さず、ヘルシーで美味しく仕上がります。 良いことだらけの無水調理は、近年人気の高い調理です。 ●内面はセラミック加工なのでこびりつきにくく、汚れを簡単に落とせます。 調理面がセラミック特有の白色なので汚れ残りもわかりやすい。 ●ふたの裏の凸凹で、素材の旨みを含んだ水蒸気をしっかり循環させます。 ●ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。 《無水調理とは…》 無水調理とは、ごく少量の水や、食材を洗った時に付いた水分だけで食材に火を通す調理法です。 ※まったく水を使わずに調理するものではありません。 ※食材や調理内容によって、適量の水を入れてください。 《無水調理の手順と注意事項》 1.食材と少量の水分を入れ、蓋をして、中火以下で加熱します。 2.蒸気が出始めたら、火を弱めます。 3.余熱を利用する場合は、火を止めてそのまま置いておきます。 ※温められた鍋を密閉したまま温度が下がってくると内圧が上がり蓋が開かなくなる場合があります。その場合は鍋を再加熱してください。 ※少量の水分しか使用しないため、火力が強いとこげついてしまいます。 火力は弱火から中火とし、こげつきに十分注意してください。 ご注意:無水調理(少量の水と素材の水分・油分を利用した調理)をする際は、火力はごく弱火にしてください。こげつく原因になります。 絶対に空焚きをしないでください。 塗膜保護の為にも火力は中火以下で使用してください。 オーブン・電子レンジでは使用しないでください。 つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。 製品サイズ:(約)幅34×奥行25.5×高さ17cm 製品重量:(約)1.293kg 鍋の深さ:(約)10.6cm 表面加工:内面:セラミック塗膜加工、外面:焼付け塗装 素材・材質:本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼(クロム16%)、蓋/アルミニウム合金、つまみ/フェノール樹脂(耐熱温度150℃) 満水容量:4.4L 生産国:中国 ※オール熱源対応 ※ご注文数量によっては送料が変更となる場合もございます。その場合は別途ご連絡致します。