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国産丸大豆を使用し、にがりをあわせました。消泡剤は使用しておりません。圧縮の行程を行わず、生まれたままの豆腐をパックしました。海の精、青い海のにがりを使用しています。熱い豆乳ににがりをうち、大豆の甘み、香りを豆腐に閉じ込めました。創業明治43年の老舗の京豆腐で、大本山南禅寺御用達の商品です。 原材料: 国産丸大豆、凝固剤(塩化マグネシウム) 食べ方・使用方法: お好みの薬味(葱、生姜、削り鰹)と、醤油や塩をかけてお召し上がり下さい。出汁醤油もお薦めです。パックの水を切り、冷奴で、またパックのまま電子レンジであたためておいしくお召し上がりいただけます。 こちらの商品は【冷蔵】です。 商品のお届けまでに、5〜8日程お時間をいただきます。 ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。