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ちりめんにしそと宇和海産わかめとこだわりの調味料を加えて作りました。しその風味とわかめのコリコリした食感がたまりません。ご飯はもちろん、パスタやチャーハン、サラダに合わせるのもおすすめ。明浜の海は流れの速い豊後水道から穏やかな入り江へと変化に富んでいます。石灰岩質の山からはカルシウムなどのミネラルを多く含んだ水が流れ込み、沿岸には豊富な魚類が集まります。昔からカタクチイワシの漁が盛んで、近年はイワシの稚魚・ちりめんじゃこ(しらす)の好漁場となっています。 原材料: 塩蔵わかめ(愛媛県宇和海産)、いわし稚魚(愛媛県宇和海産)、酒、砂糖、ごま、食塩、しそ 保存方法: 10℃以下で保存してください。