金子製麺　極厚 全粒粉餃子の皮　径10cm×20枚x4 セット【冷蔵】

使用原料は地粉・水・塩・打ち粉だけですので、使用全粒粉100％による昔ながらの味わいのする餃子の皮です。 製造方法として手打ちに近い製法多加水熟成方法を取り入れ、使用する水に関しては調理用電解水を使用している為、コシが有り風味が有る食感が楽しめます。この皮は通常の厚さよりも厚めに設定してあります。厚くすることによって、粉の味わいがより一層強い物です。 原材料： 小麦粉（地粉）、食塩、デンプン 保存方法 ：要冷蔵10℃以下で保存 賞味期限・使用期限：冷蔵15日 使い方 ： 材料/白菜又はキャベツ、ニラ、豚挽肉、生姜、ニンニク、塩コショウ、ごま油。野菜をみじん切りにして良く搾って水気を切り、挽肉、調味料と少量の片栗粉を加えて練り合わせます。餃子の皮を広げて一方に水をつけ、具を小さじ山盛り一杯分位のせて皮を半分に折り、ひだを寄せながら合わせ目をしっかりつけて整えます。フライパンを火にかけ、充分熱したところで大さじ一杯のごま油を入れ、ひだのある方を上にして餃子を並べ、フタをして中火で火にかけ、キツネ色になったころ餃子に高さ1/3位浸る湯をさして、フタをして湯が無くなるまで蒸し煮の状態にし、ごま油をかけて調味焼きします。水餃子・トッピングしてピザ風などその他お好みで、お召し上がりください。