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小豆に比べ大粒で煮崩れしにくく、粒あんに最適。お汁粉にすると上品な仕上がりになります。大納言は、小豆の中でも特定の品種群に属しています。その名の由来は、【煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた】とも言われています。大納言は大粒で種皮も厚いことから煮くずれしにくく、甘納豆や高級小倉あんの原料として用いられます。北海道産。農薬・化学肥料不使用。 原材料:大納言小豆(北海道産) 保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所または冷蔵庫に保存してください。