【業務用】味の一醸造　味の母　18L

「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加え、さらに糖化工程（特許製法）を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。食品本来の旨みを十二分に引き出します。含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 原材料：米、米こうじ、食塩（すべて国内産） 保存方法： 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。