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○国産大豆から作った挽肉状の大豆ミートを使用。 ○信州白系有機玄米味噌を使用した淡い色合いの麻婆豆腐の素です。 ○みじん切りの玉ねぎとえのき茸入りです。 ○隠し味に青唐辛子粉末を使用した爽やかな辛味が特長です。 ○酵母エキス、動物性原料不使用。 ○中辛 ○2〜3人前 ○1袋(170g)あたり食物繊維2.9g 食品換算すると、ごぼう1/4本分、さつまいも1/2本分です。日本食品標準成分表(八訂)増補2023年より計算。原材料 野菜(玉ねぎ、えのき茸)(国産)、馬鈴薯澱粉、有機醤油、有機味噌、粒状大豆たん白、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、ごま油、食塩、青唐辛子粉末、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)