健康食うめ （手づくり日本食シリーズ） [ 中川紀子（料理家） ]

手づくり日本食シリーズ 中川紀子（料理家） 農山漁村文化協会ケンコウショク ウメ ナカガワ,ノリコ 発行年月：1986年06月 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784540860126 〈前編〉　梅が健康によいわけー梅一粒の秘密ー（日本人の生活にとけこんでいる梅／梅の効能／梅を用いた民間薬のつくり方と利用）／〈後編〉　健康を呼ぶ梅料理（オールマイティの保健薬“梅干し”のつくり方／梅干しを使った料理あれこれ／健康酢・梅酢の利用法／梅漬しその葉の利用／健康飲みもの　梅酒のたのしみ方／梅シロップをたのしむ／青梅を使って／梅の風味の手づくりお菓子／梅花とタネを使って） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理