だからイワシは体にいい！ [ 和田俊 ]

和田俊 交通研究協会ダカラ イワシ ワ カラダ ニ イイ ワダ,シュン 発行年月：2002年07月28日 予約締切日：2002年07月21日 ページ数：192， サイズ：単行本 ISBN：9784425829811 和田俊（ワダシュン） 東京水産大学食品生産学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　イワシのプロフィール／2　イワシの活きのよさとおいしさ／3　イワシの栄養分と健康／4　イワシの加工食品と製品／5　イワシの調理と献立／6　どうなる？イワシ資源 健康に良いと世界中で注目されている魚。なかでもイワシは、EPA・DHA・ミネラルなどを豊富に含む、健康優良魚。イワシのすべてがわかる一冊。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業