旬の素材とお豆腐のレシピ 毎日楽しむロハスなクッキング （Series食彩生活） [ 吉田瑞子 ]

毎日楽しむロハスなクッキング Series食彩生活 吉田瑞子 素朴社シュン ノ ソザイ ト オトウフ ノ レシピ ヨシダ,ミズコ 発行年月：2006年02月 ページ数：94p サイズ：全集・双書 ISBN：9784915513947 吉田瑞子（ヨシダミズコ） 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカーの企画部の仕事から料理の世界に転身。食のコーディネート事務所「エイプリルフール」を主宰し、雑誌、広告、テレビCFの料理制作や、食品メーカーの開発などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（焼き豆腐とたけのこの含め煮／豆腐ときゃべつのメンチかつ　ほか）／夏（ゴーヤチャンプル／厚揚げラタトイユ　ほか）／秋（麻婆なす豆腐／豆腐きんぴら　ほか）／冬（厚揚げと白菜のチーズ焼き／豆腐ハンバーグ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず