食べて健康！よもぎパワー ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで [ 大城築 ]

ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで 大城築 農山漁村文化協会タベテ ケンコウ ヨモギ パワー オオギ,キズク 発行年月：2007年07月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784540061974 大城築（オオギキズク） 1933年福岡県に生まれる。北九州大学卒業。県立高校教師、経営労務コンサルタントを経て、高血圧療法のための物理療法、薬草療法の研究に情熱を注ぎ、薬草とくによもぎの研究開発に没頭し、健康志向食品の開発も行なう。また大分県「一村一品運動」のコンサルタントに参加し、健康食品開発、日本生薬産業研究所開設に尽力。その後、よもぎの薬効と製品開発に専念する。朝日新聞はじめ、多くの新聞、テレビ、ラジオで「よもぎ博士」としての研究が取り上げられ、反響を呼ぶ。現在、よもぎ健康法研究会会長、日本ヨモギ開発協会顧問、福岡県薬草研究協議会会長、福岡県職業技術指導講師、中国湖北中医学院教授、中国湖北中医学院日本学院・枇杷葉温圧学院学院長など。おもに植物療法、植栽、自然薬開発、地域おこし、講演などの活動をしながら健康指導にあたっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おいしい、簡単！よもぎを食べて健康に（健康、美容にもいい！よもぎを毎日の食卓へ／春から秋まで楽しめる！使い方も多彩）／2　よもぎ料理の基本を学ぼう（下処理（あく抜き）のしかた／上手な保存のしかた／よもぎの入手・採集／よもぎをおいしく食べるコツ）／3　家庭で手軽に楽しめるよもぎレシピ56（ごはん・麺もの／おかず／汁もの・スープ／よもぎ茶のレシピ／おやつ・デザート／飲み物／調味料）／4　プランターや家庭菜園でよもぎを育てましょう（よもぎ栽培のポイント／プランター、鉢植えで育てるとき／庭や家庭菜園で栽培するとき）／付録 ごはんからおかず、汁もの、おやつ、調味料まで、家庭でも簡単にできるよもぎ料理を紹介。また、あく抜きや保存法などのよもぎの基本的な扱い方、春以外にもよもぎを楽しむための家庭でできる栽培法も解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理