ウー・ウェンのおいしい野菜 四季の味 （ウー・ウェン　クッキングサロン読本） [ ウーウェン ]

四季の味 ウー・ウェン　クッキングサロン読本 ウーウェン 朝日出版社ウー ウェン ノ オイシイ ヤサイ ウー,ウェン 発行年月：2009年01月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784255004556 ウーウェン 生粋の北京っ子。1990年に来日。あっさりとしたやさしい味の北京の家庭料理が評判となり、料理研究家の道へ。東京と北京でクッキングサロンを主宰し、料理はもちろん、中国の暮らしの知恵や文化などについても紹介している。わかりやすい教え方と明るく親しみのあるキャラクターで人気を博し、雑誌、テレビ、ラジオ、講演と幅広く活躍。2008年には、北京サロンをリニューアルし、日中交流の架け橋となるべく、ますます活動の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の章（青菜／豆　ほか）／夏の章（なす／トマト　ほか）／秋の章（きのこ／芋）／冬の章（白菜／大根）／ねぎ・しょうがの章（ねぎ・しょうが） 野菜がごちそう。切り方、味つけの工夫で一つの素材のおいしさが広がる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック