こうかん、ぶつぶつ [ 広沢京子 ]

広沢京子 mille　books サンクチュアリ出版コウカン ブツブツ ヒロサワ,キョウコ 発行年月：2010年11月 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784902744521 広沢京子（ヒロサワキョウコ） 1975年10月31日生まれ。2009年より福岡県在住。料理家、スタイリストとして雑誌、広告、ケータリング、等幅広く活動 原田奈々（ハラダナナ） 写真家。福岡生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 福岡県・篠栗のケンゴくんからゴーヤときゅうりが届いた。／奈良のヨシモトくんちの畑を訪ねる。／奈良のヨシモトくんからかぼちゃが届いた。／京都のゴウダさんから京野菜が届いた。／万物は、こうかんぶつである。ー倉成英俊／高知のさっちゃんからにんにくとしょうがが届いた。／大阪のお米マイスター、ヤマシタさんからお米が届いた。／沖縄のみえさんからシークワーサーが届いた。／キタムラさんちの柿の収穫に行く。／東京のキタムラさんから柿が届いた。〔ほか〕 全国各地の友人・知人から届く旬の食材たち。そのおいしさを引き出せる料理を考え、レシピに起こし、手紙にしたためて送り返す。料理家・広沢京子が5年間続けてきたやりとりをまとめた14編。こころもおなかも“ほっと”あたたかくなる「ものがたり」のあるレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック