今日からモノ知りシリーズ トコトンやさしい養殖の本 （B＆Tブックス） [ 近畿大学 水産研究所 編 近畿大学 水産研究所 編 ]

近畿大学 水産研究所 編 近畿大学 水産研究所 編 日刊工業新聞社キョウカラモノシリシリーズトコトンヤサシヨウショクノホン キンキダイガクスイサンケンキュウジョヘン　キンキダイガクスイサンケンキュウジョヘン 発行年月：2019年02月19日 予約締切日：2019年02月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784526079443 第1章　養殖の基本を知ろう／第2章　卵から魚を育てる生産技術を知ろう／第3章　クロマグロとその完全養殖を知ろう／第4章　さまざまな養殖を知ろう／第5章　餌や飼料の大切な役割を知ろう／第6章　漁場環境を整える／第7章　より優れた品種を誕生させる／第8章　養殖の課題と対策、最新の技術を知ろう 私たちの食卓に欠かせない魚。おいしい魚を一年中いつでも食べられるよう、養殖は世界各地で日々行われています。本書では、マグロをはじめとする様々な魚の養殖や、養殖を支えている技術、これから養殖がどのように変わっていくのかについてやさしく解説します。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業