茶と糧菓 喫茶の時間芸術 [ 安藤 雅信 ]

喫茶の時間芸術 安藤 雅信 溝口 実穂 小学館チャトリョウカ アンドウ マサノブ ミゾグチ ミホ 発行年月：2020年06月11日 予約締切日：2020年06月10日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784096823224 本文：日英両文 安藤雅信（アンドウマサノブ） 陶作家・「ギャルリ百草」廊主。1957年生まれ。武蔵野美術大学彫刻学科卒業後、彫刻と焼物を生業とし器から現代美術まで幅広い分野で活動を続けている。茶道、中国茶など茶文化にも造詣が深い。1998年、古民家を移築し「ギャルリ百草」開廊 溝口実穂（ミゾグチミホ） 「菓子屋ここのつ」主宰。1991年生まれ。幼い頃から祖母の影響で菓子作りに興味を持つ。栄養士と調理師、和菓子店勤務などを経て、二三歳で菓子と茶のコースを提供する茶寮「菓子屋ここのつ」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 作る事は生きる事（溝口実穂）／水面茶会　夏／香葉茶会　秋／名残の茶事　晩秋／珈琲茶会　冬／夜咄の茶事　初春／交種茶会　春／現代の数寄ー喫茶文化の広がり（安藤雅信） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド