Chef Ropia 極上のおうちイタリアン - たった3つのコツでシェフクオリティー - [ 小林 諭史 ]

小林 諭史 ワニブックスシェフロピア ゴクジョウノオウチイタリアン タッタミッツノコツデシェフクオリティー コバヤシ アキフミ 発行年月：2020年07月21日 予約締切日：2020年07月20日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784847099380 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年5月15日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef　Ropia』を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パスタ（トマトソース／モッツァレラとバジルのトマトスパゲティ　ほか）／2　前菜（魚介たっぷりのアヒージョ／焼きトマトのカプレーゼ　ほか）／3　メイン（皮パリパリのチキンソテー／鶏もも肉のカッチャトーラ　ほか）／4　まかない（オムライス／イタリアンチャーハン　ほか）／5　ドルチェ（ティラミス（325作）／ビスコッティ（まつこ作）　ほか） イタリアンは決して難しい料理じゃありません。どの料理も2つか3つのポイントさえ押さえればある程度アバウトに作ってもおいしく作れるのが最大の魅力。この本を読めば、料理初心者の方も中級者の方も、楽しみながら、ワンランク上の料理が作れるようになります。さぁ、一緒にイタリア料理を楽しみましょう。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理