低糖質のキッシュとタルト ケークサレ シンプルで美味しい塩味の焼き菓子 [ 山本蓮理 ]

山本蓮理 秀和システムテイトウシツノキッシュトタルトケークサレ シンプルデオイシイセイボリー ヤマモトレンリ 発行年月：2022年11月18日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784798068381 山本蓮理（ヤマモトレンリ） 低糖質スイーツ専門店『夢見菓子』オーナーパティシエ。簡単に作れる低糖質スイーツを発信する『夢見レシピ』主宰。パティシエとして砂糖や小麦粉を大量に使ったスイーツの商品開発と試作を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになり、低糖質スイーツの研究を始める。最初に商品化した“夢見るためのガトーショコラ”は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の3部門で1位を獲得。『夢見菓子』は購入者の約9割から★5評価を得る人気店となる。2022年1月に株式会社夢見創を設立し、代表取締役に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の2つの生地で作るキッシュとタルト（基本のキッシュ／タルト生地の作り方／キッシュ・ロレーヌ／キッシュ・マルゲリータ　ほか）／2　基本の3つの生地で作るケークサレ（基本のケークサレ生地の作り方／コンビーフ・エッグ／和風ケークサレ・ひじき　ほか）／いろいろな種類を楽しめるセイボリー（ガトーインビジブル／チーズケークサレ（サーモン＆ズッキーニ／帆立＆大葉明太）／基本のマフィン生地の作り方　ほか） お待たせしました、食事にもなる低糖質の焼き菓子です。53のセイボリーレシピ。粉ふるいません。タルト生地寝かせません。基本泡立て器で混ぜて焼くだけ。とにかく簡単に、シンプルに、極力手間をはぶきました。具材の下ごしらえも基本切るだけ、せいぜいレンジにかけるくらい。まずはおからパウダーを買って試してみてください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理