人生にはいつも料理本があった [ 赤澤 かおり ]

赤澤 かおり 筑摩書房ジンセイニハイツモリョウリボンガアッタ アカザワ カオリ 発行年月：2023年01月23日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784480879165 赤澤かおり（アカザワカオリ） 料理雑誌の編集部を経て、2002年からフリーのライター・編集者に。以来、20年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。2007年には好きで通いつめたハワイについての本『Aloha　Book』を出版、ハワイが料理本編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの本作りを通して、世の中へおいしさを訴え続けることに全力投球している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人生にはいつも料理本があった（今日何作ろう！？／スープに癒されてきた。　ほか）／2　おやつの時間（私的料理本のはじまりはお菓子の本だった／今が一番お菓子の本に夢中　ほか）／3　旅と料理の本（英語のレシピブックに惹かれる理由。／ハワイの味　ほか）／4　読む料理の本（作ってみたくなる、味を知りたくなる／思いついたときにぱらりとめくる。　ほか）／5　私を作ってくれた料理家たち（言葉とハートを追いかける。／土に近い人　ほか） 毎日のごはん作りで開く本、季節の保存食作りの本、外国の料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…あなたが大切にしていたあの本もきっとある！20年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛をこめて語りつくす、私的「料理本」の世界。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず