菜箸でフレンチ　春夏秋冬のごちそうレシピ [ 阿川佐和子 ]

阿川佐和子 タサン志麻 マガジンハウスサイバシデフレンチ　シュンカシュウトウノゴチソウレシピ アガワサワコ タサンシマ 発行年月：2024年04月11日 予約締切日：2024年04月10日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784838732692 阿川佐和子（アガワサワコ） エッセイスト・作家。1953年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部西洋史学科卒。テレビ番組の進行役や対談連載のインタビュアーを長年務め、大人気に。1999年、檀ふみさんとの共著『ああ言えばこう食う』で講談社エッセイ賞、2000年『ウメ子』で坪田譲治文学賞、2008年『婚約のあとで』島清恋愛文学賞を受賞 タサン志麻（タサンシマ） 家政婦。1979年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで15年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春のごちそう（Q＆A　阿川さんに聞きました／対談　どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！／教えて志摩さん　味付けのポイントは何ですか？／Shima’s　SPECIAL）／夏のごちそう（Q＆A　阿川さんに聞きました／対談　思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？／教えて志摩さん　味見はいつするのがベスト？／Shima’s　SPECIAL）／秋のごちそう（Q＆A　阿川さんに聞きました／対談　おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。／教えて志摩さん　献立力をアップさせるには？／Shima’s　SPECIAL／Sawako’s　SPECIAL）／冬のごちそう（Q＆A　阿川さんに聞きました／対談　手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味／Shima’s　SPECIAL） こんなに次の季節が待ち遠しいなんて。凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！アガワさんの手料理もチラリ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理