50年続く 料理教室の十八番レシピ [ 石原　洋子 ]

石原　洋子 ダイヤモンド社ゴジュウネンツヅク　リョウリキョウシツノオハコレシピ イシハラ　ヒロコ 発行年月：2025年09月18日 予約締切日：2025年09月17日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784478122822 石原洋子（イシハラヒロコ） 料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。自宅で開く料理教室は50年以上になり、明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章　まずは作ってほしい私の十八番ベスト10（豚肉とわかめのなると巻き／ほうれん草とゆで卵のグラタン　ほか）／第二章　料理教室で評判の人気おかず（鶏肉／豚肉　ほか）／第三章　ちょっとのコツでおいしい定番副菜（キャベツ／なす　ほか）／第四章　ひと皿でごちそうになるごはんと麺（ごはん／麺　ほか） 料理教室でしか学べなかった家庭料理のコツを凝縮！78歳の料理研究家が教える自慢のベスト100。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理