愛せることをバカまっすぐにちゃんとやりきる [ 東山広樹 ]

東山広樹 オレンジページアイセルコトヲバカマッスグニチャントヤリキル ヒガシヤマヒロキ 発行年月：2025年12月02日 予約締切日：2025年12月01日 ページ数：194p サイズ：単行本 ISBN：9784865938081 東山広樹（ヒガシヤマヒロキ） ブロガー／料理人。株式会社マジでうまい代表。餃子の肉太郎　店主。1978年生まれ。人材派遣会社の営業マン、出版社の編集者を経て、独学で料理の道へ。開業した汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」は、試食会で「ひとさまに出す料理ではない」と酷評されるも、1100回におよび試作と独自のコンセプト設計で人気店へと成長。2025年に開業した餃子定食専門店「餃子の肉太郎」も連日行列ができるなど、常識にとらわれないやり方で熱狂的なファンを生み出し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　愛情を言語化して武器にする（インプットで愛情を貯金する／再現できるまで味わいつくす／承認欲求をきっぱり捨てる／うまく見せるよりバカ正直に伝える／リアルな信頼はじっくり育つ）／2　バカまっすぐな軸を見つけ出す（どうはじめるかですべてが決まる／どう儲けるか？逃げずに考えぬく／コンセプトは迷いを減らす／ブレない軸がブランドになる）／3　正解のないものをつくりきる（まだないものを具体化する技術／まっすぐに試し続ける／時には遠回りが最短ルートになる／コストと品質の矛盾を突破する／主役を輝かせる脇役の磨き方／完成させない商品づくり／失敗しない覚悟のつかみ方） 大切なのはやっぱりこれだった！！！人材会社の営業マン→独学で料理人に。餃子が包めない不器用→餃子専門店で成功。SNS情報商材で失敗→万バズ連発＆テレビ出演。稼ぎ続けるクリエイターの原則。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド