グルテンフリーシェフが考えた 米粉レシピのヘルシープレート [ Takako ]

Takako 主婦と生活社グルテンフリーシェフガカンガエタコメコレシピノヘルシープレート タカコ 発行年月：2025年12月19日 予約締切日：2025年12月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391166729 Takako（TAKAKO） グルテンフリーシェフ専門家。渡米中にグルテンフリーと出会い、「誰もが安心しておいしい食を楽しめる場所を作りたい」との思いから2017年、東京・六本木にグルテンフリー専門店を開く。お店はアジア初のグルテンフリー認証レストラン（GIG認定）となり、TRIP　ADVISOR東京エリア第1位を獲得。2024年、上野広小路に2号店をオープン。これまで700品を超えるオリジナルグルテンフリーレシピを生み出し、今日もキッチンで、新しい“おいしい”をつくり続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　CAFE　Style　Plate　オールグルテンフリーのカフェ風プレート（穀物のうまみを味わう　パンケーキのウェルネスプレート／彩り野菜のケークサレ　華やかデリ風プレート　ほか）／2　HEALTHY　Style　Plate　食事パン＆ケーキ×野菜たっぷり　ヘルシープレート（米粉のポップオーバーで休日ブランチプレート／コーンブレッドと彩り豊かなカントリープレート　ほか）／3　JAPANESE　Style　Plate　もたれず軽い食後感　和のワンプレート（サクサクから揚げのほっこり和定食／ふんわりお好み焼きのプレート膳　ほか）／4　ASIAN　Style　Plate　辛みや酸味がクセになる　モダンアジアンプレート（米粉のえびマヨと季節野菜のオリエンタルプレート／ふんわり花巻と香辛料が香る　ネオ飲茶プレート　ほか）／5　Rice　flour　SWEETS　初心者でも失敗しない　米粉のおやつ（米粉のドーナツ2種のトッピング／野菜パウダーでサクサク米粉クッキー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理