心と体を調える　四季のカジュアル精進料理 [ 飯沼康祐 ]

飯沼康祐 徳間書店ココロトカラダヲトトノエルシキノカジュアルショウジンリョウリ イイヌマコウユウ 発行年月：2026年01月23日 予約締切日：2026年01月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784198661199 飯沼康祐（イイヌマコウユウ） 1982年生まれ。天台宗福昌寺住職。19歳の夏に比叡山延暦寺で出家得度。大正大学在学中に食を通じた布教を志す。卒業後、都内飲食店で料理修業をしながら調理師免許取得。現在お寺を中心に各地で精進料理会を開催し、幅広い世代に仏教を伝える活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（揚げ出し豆腐ブロッコリー餡かけ／のりスパゲッティ　ほか）／夏（精進ウナギのひつまぶし／切り干し大根とモロヘイヤのナムル　ほか）／秋（白菜のカレーグラタン／ジャガイモと春菊のゴマ和え　ほか）／冬（地獄鍋／糸ミツバの炒め物　ほか） ていねいな暮らしはシンプルな食事から始まる。人気料理僧の最新作「滋味豊潤」な65品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず