自然菜園の台所レシピ 野菜のしあわせな食べ方89 [ 竹内裕子 ]

竹内裕子 山と溪谷社シゼンサイエンノダイロコロレシピ タケウチユウコ 発行年月：2026年06月19日 予約締切日：2026年04月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784635451024 竹内裕子（タケウチユウコ） 1978年、静岡市生まれ。管理栄養士。有機の里として知られる埼玉県小川町下里集落にある「霜里農場」で研修後、カフェなどで調理を担当。現在は、自然菜園スクールを主宰する夫の竹内孝功さんと自給的な暮らしを実践中。自然菜園でとれた素材を使ったランチやスイーツが好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 夏（トマト／ナス／ピーマン／トウガラシ／キュウリ／ゴーヤー／カボチャ／ズッキーニ／エダマメ／ニンイク／ジャガイモ）／秋（カブ／秋キャベツ／ブロッコリー／ニンジン／ラッカセイ／シュンギク／サトイモ／サツマイモ／ゴボウ／ダイズ）／冬（ダイコン／ハクサイ／ホウレンソウ／ネギ）／春（ナバナ／リーフレタス／アスパラガス／タマネギ／エンドウ／インゲン／ソラマメ／イチゴ／春キャベツ） こんな食べ方あったんだ！！旬の野菜を上手に使い切る＆まるごと味わう。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理