ちょい漬け ～サクッと作れて、ピタッと食べきる！ [ 小林 まさみ ]

小林 まさみ 技術評論社チョイヅケ サクットツクレテ ピタットタベキル コバヤシ マサミ 発行年月：2026年06月10日 予約締切日：2026年06月09日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784297156428 小林まさみ（コバヤシマサミ） 料理研究家。「だれにでもおいしく作れる実用的なレシピ」をモットーに、料理教室や雑誌・単行本・テレビなどで活躍中。アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさる。嫁しゅうとの軽快なやりとりが人気で、共著も数多く手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パパッと作れる！シンプル漬け（かぶのはちみつレモン漬け／キャベツの黒こしょう漬け　ほか）／2　味出し素材プラスで！うまみ漬け（セロリのアンチョビー漬け／新玉ねぎのおかかマスタード漬け　ほか）／3　加熱して作る！変わり漬け（にんじんのクミン漬け／ミニトマトのスイートジンジャーマリネ　ほか）／4　即席！おなじみ漬けもの（白菜キムチ／きゅうりのカリカリ漬け　ほか）／5　今夜も一杯！おつまみ漬け（うずら卵のソース漬け／卵黄のしょうゆ漬け　ほか） ちょっとの量で、ちょっとの時間、漬けるだけ。ちょい漬けがあると、ちょっと食卓が豊かになる。手作り＆好みの味で、塩分控えめ・サラダ感覚。もりもり食べる！漬けものの料理アレンジも盛りだくさん。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず