今日も明日も「旨いパスタ」 [ 川越達也 ]

川越達也 主婦の友社キョウモアシタモウマイパスタ カワゴエタツヤ 発行年月：2026年10月28日 予約締切日：2026年10月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784074640607 川越達也（カワゴエタツヤ） 株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、その後、2店舗で料理長を歴任。28歳のときに独立し、東京・目黒に「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。代官山へ移転し、店名を「タツヤ・カワゴエ」に改名。現在は飲食のプロデュース事業で商品開発などに携わる。また、2024年にYouTube『川越シェフだよ。』、2025年に『川越シェフだぜ。』を開設。フレンチやイタリアンにとどまらず、節約おかずのレシピなども発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　シンプル旨い！具材2つのまかないパスタ（えびとズッキーニのオイルパスタ／鶏ひき肉と甘栗のクリームパスタ　ほか）／2　へとへとでもOK！爆ラクパスタ（へとへとナポリタン／へとへとカルボナーラ　ほか）／3　子どもに大ウケ！パパ越パスタ（わが家のミートソース／冷製コーンスープ　ほか）／4　体をいたわるご自愛パスタ（豆乳と白菜のスープパスタ／なめたけおろし　ほか）／5　今夜はおうちでリッチにごちそうパスタ（豪快ステーキパスタ／あらびき塩ボロネーゼ　ほか） マンネリなし。自炊しやすいお助けレシピ。レパートリー増えすぎ79皿。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理