【送料無料】いつかは行きたい一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500 NATIONAL GEOGRAPHIC コンパクト版／キース・ベローズ／関利枝子／花田知恵／旅行

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者キース・ベローズ(ほか著) 関利枝子(訳) 花田知恵(訳)出版社日経ナショナルジオグラフィック社発売日2011年06月ISBN9784863131408ページ数319Pキーワードいつかわいきたいいつしようにいちどだけ イツカワイキタイイツシヨウニイチドダケ べろ−ず き−す BELLOW ベロ−ズ キ−ス BELLOW9784863131408スタッフPOP市場や屋台から食材の産地、三つ星レストランまで、世界各地で食の文化を体感する旅に思いを馳せてみませんか？ ベストセラー旅行ガイドのコンパクト版第3弾。内容紹介地元の市場から、隠れた一品、見逃せない名店まで、食のすべてを紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 地の物と出合う—「土地ごとにうまいものあり」。そこで暮らす人々が誇る地元の食材を訪ねる/2 市場に出かけよう—高級食料品店、バザール、活気ある市場。さあ、めくるめく食の探検へ/3 旬の味を愉しむ—最高においしい瞬間にめぐり合う、その季節でしか味わえない喜び/4 キッチンへようこそ—キッチンこそ食の舞台。世界のさまざまな料理の奥義をきわめる/5 食べ歩き、屋台は楽し—チリドッグからたこ焼きまで、街の屋台が食いしん坊たちを魅了する/6 偉大なる食の都—パリ、香港、ニューオーリンズ…。美食を求める巡礼の旅/7 究極の美食を求めて—一生に一度は食べてみたい、一流シェフの究極の味/8 酒神バッカスの贈り物—清冽な水と穀物や果実の豊穣がもたらす、偉大なる酒を求めて/9 スイーツの誘惑—甘い物好きには見逃せないチョコレートやケーキ。そこはスイーツの桃源郷