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著者メディアソフト書籍部(編)出版社メディアソフト発売日2016年05月ISBN9784879197214ページ数95Pキーワードぬかずけのあるしやれたせいかつていねいに ヌカズケノアルシヤレタセイカツテイネイニ めでいあそふと メデイアソフト9784879197214内容紹介素材のそのままがムダなく使えておいしい!目指せ!ぬか漬け美人。“ぬか漬け”から始まるシンプル・ライフ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ぬか漬けと私(INTERVIEW 野田琺瑯 野田善子さんとぬか漬け/ぬか漬けと私File No.1 かちゃさんとぬか漬け/かちゃさん家のぬか漬けレシピ ほか)/第2章 ぬか漬け生活、はじめよう(ぬか床をつくる/さあ漬けてみよう!/ぬか床のお手入れ ほか)/第3章 ぬか漬けのとっておきレシピ(自家製ぬか漬けの日本酒バル KURARA神田とぬか漬け/KURARA神田のぬか漬けレシピ/ぬか漬けのとっておきアレンジレシピ ほか)