【送料無料】食品成分表 八訂 2026／香川明夫

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者香川明夫(監修)出版社日本栄養大学出版部発売日2026年02月ISBN9784789510264ページ数24，488Pキーワードダイエット しよくひんせいぶんひよう2026 シヨクヒンセイブンヒヨウ2026 かがわ あきお カガワ アキオ9784789510264内容紹介1） 食と健康に役立つデータ集2026年版付き！健康増進法や国民医療費の推移など健康関連から、食品のプリン体のほか、ビタミン・ミネラルの種類と特徴などの食品学、調理の基本をまとめた調理学まで幅広く収載。市販品の減塩食品成分表（JSH減塩食品リスト）も掲載。食と健康に携わる人にとって、必携の一冊です！2） Web付録 クラウド版の栄養計算ソフトのほか計3つの付録！特典1 栄養計算ソフト 栄養計算ソフトがより使いやすくリニューアル！インターネットにつながる環境があればどこでも栄養計算できる便利なクラウド版特典2 電子版食品成分表 本表のほか、アミノ酸、脂肪酸、炭水化物の成分表もカラーで見やすい！特典3 女子栄養大学学食の献立集 献立の参考にもなる学食のレシピ集です3） 「日本人の食事摂取基準（2025年版）の解説付き！策定において中心的役割を担っている佐々木敏・東京大学名誉教授の解説でわかりやすさ＆信頼度ナンバー1。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠本表（穀類/いも及びでん粉類/砂糖及び甘味類/豆類/種実類 ほか）/「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠説明/特典 資料「JSH減塩食品リスト」（日本高血圧学会減塩・栄養委員会）掲載品の食品成分表/「日本食品標準成分表」準拠 資料/食と健康に役立つデータ集 2026年版（国民健康づくり/日本人の身体状況/日本人の栄養/子どもの栄養/人口統計 ほか）