【3千円以上送料無料】鶏大事典 賛否両論笠原将弘／笠原将弘／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者笠原将弘(著)出版社KADOKAWA発売日2017年09月ISBN9784048960762ページ数207Pキーワード料理 クッキング とりだいじてんさんぴりようろんかさはらまさひろ トリダイジテンサンピリヨウロンカサハラマサヒロ かさはら まさひろ カサハラ マサヒロ9784048960762内容紹介鶏肉を扱わせたら日本一！の人気料理人による、鶏料理のすべてがここに！ 実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める料理人・笠原将弘による、鶏料理のすべて。永久保存版の一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 鶏むね肉（鶏むねの天ぷら/鶏むね磯辺揚げ ほか）/第2章 鶏もも肉（鶏ももの塩焼き/鶏照り焼き黄身おろし ほか）/第3章 手羽（手羽塩山椒焼き/手羽先塩麹焼き ほか）/第4章 鶏ひき肉（つくねとり将風/つくね棒 ほか）