【3千円以上送料無料】1回作れば3度おいしい作りおきレシピ／有元葉子／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者有元葉子(著)出版社筑摩書房発売日2009年02月ISBN9784480877987ページ数223Pキーワード料理 クッキング いつかいつくればさんどおいしいつくりおきれしぴ イツカイツクレバサンドオイシイツクリオキレシピ ありもと ようこ アリモト ヨウコ9784480877987内容紹介こうしておけばご飯のしたくがとても楽。有元家の工夫がぎゅっと一冊になりました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 最初のひと手間であとがこんなに楽になるなんて（塩を上手に使う—塩はうまみを引き出す魔術師/下味をつけておく—時間がおいしさを生み出す ほか）/第2章 なん通りにも使える「おかずの素」作り（ひき肉炒め—その利用範囲は絶大/ツナペースト—パスタ、ご飯とも相性がいい ほか）/第3章 おいしさが増す作りおき「煮込み料理」（いろいろ野菜のオイル蒸し煮—野菜の水分とオイルだけで煮る/肉とゆで卵のしょうゆ煮—牛肉、鶏肉、豚肉でそれぞれに ほか）/第4章 いつも冷凍庫にストックしてある作りおき（ソース類—赤い色のソースとグリーンのソースを常備/ゆで豆—1袋をまとめてゆでて冷凍しておく ほか）/第5章 作りおきのたれとドレッシング（めんつゆとポン酢しょうゆ—だしをとったときに即作る/甘酢だれ—メープルシロップを使っても ほか）