【3千円以上送料無料】刺身の教科書 基本のおろし方から新しい刺身料理の作り方まで徹底解説／鈴木隆利／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者鈴木隆利(著)出版社旭屋出版発売日2015年09月ISBN9784751111567ページ数151Pキーワードさしみのきようかしよきほんのおろしかたから サシミノキヨウカシヨキホンノオロシカタカラ すずき たかとし スズキ タカトシ9784751111567目次魅力の刺身料理（マグロ切り変え組み合わせ/フグいろいろ ほか）/基本の三枚おろしと五枚おろし（三枚おろし/五枚おろし）/魚種別 基本のおろし方（アジ/アナゴ ほか）/甲殻類・貝 基本のおろし方（アカ貝/アワビ ほか）/肉の刺身いろいろ（馬刺し/ふたごえ ほか）