【3千円以上送料無料】世界で一番美しい包丁の図鑑／ティム・ヘイワード／クリス・テリー／轡田千重「職人」漫画岩田佳代子

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者ティム・ヘイワード(著) クリス・テリー(写真) 轡田千重「職人」漫画岩田佳代子(訳)出版社エクスナレッジ発売日2017年05月ISBN9784767822891ページ数223Pキーワードせかいでいちばんうつくしいほうちようのずかん セカイデイチバンウツクシイホウチヨウノズカン へいわ−ど ていむ HAYWA ヘイワ−ド テイム HAYWA9784767822891内容紹介西洋の包丁から和包丁まで、包丁の構造から持ち方、切り方、研ぎ方まで世界の包丁の全てがわかる唯一無二の包丁図鑑！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次包丁／ナイフの構造/持ち方/切り方/素材/包丁／ナイフをつくる/包丁／ナイフメーカー/さまざまな包丁／ナイフ/西洋の包丁／ナイフ/中国の包丁／ナイフ/和包丁/業務用の包丁／ナイフ/特殊な包丁／ナイフ/研ぐ/包丁／ナイフアクセサリー