【3千円以上送料無料】ぎをん献立帖／森川裕之／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者森川裕之(著)出版社世界文化社発売日2022年06月ISBN9784418223053ページ数223Pキーワード料理 クッキング ぎおんこんだてちようわしよくのきようかしよ ギオンコンダテチヨウワシヨクノキヨウカシヨ もりかわ ひろゆき モリカワ ヒロユキ9784418223053内容紹介元祖板前割烹「浜作」集大成としてゆかりある新町通に新本店を構え、創業百年へ—川端康成、チャップリン、…紳士淑女が味わった極上の逸品、名物料理。そのレシピを惜しげもなく収めたご主人渾身の「決定版」。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次料理心得帖1—基本編（道具/包丁の使い方/御贔屓献立帖 ほか）/料理心得帖2—料理編（焚きもの/味付けの心得/御贔屓献立帖 ほか）/料理心得帖3—料理編（浜作・森川氏のこと—文・二代目 中村吉右衛門/御贔屓献立帖/蒸しもの ほか）