【3千円以上送料無料】栄養素の通になる 食品成分最新ガイド／上西一弘

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者上西一弘(著)出版社日本栄養大学出版部発売日2022年08月ISBN9784789509275ページ数263Pキーワードダイエット えいようそのつうになるしよくひんせいぶん エイヨウソノツウニナルシヨクヒンセイブン うえにし かずひろ ウエニシ カズヒロ9784789509275内容紹介栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ?」などと迷ったときにたいへん便利。読んで楽しい情報源としてご活用ください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 エネルギーの通になる（エネルギー）/2章 エネルギー産生栄養素—三大栄養素の通になる（三大栄養素/たんぱく質 ほか）/3章 ビタミンの通になる（ビタミン/ビタミンB群 ほか）/4章 ミネラルの通になる（ミネラル/ナトリウム ほか）