【3千円以上送料無料】食品の保存テク もっとおいしく、ながーく安心／徳江千代子／朝日新聞出版

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者徳江千代子(監修) 朝日新聞出版(編著)出版社朝日新聞出版発売日2026年07月ISBN9784023334939ページ数255Pキーワードダイエット しよくひんのほぞんてくもつとおいしくながーく シヨクヒンノホゾンテクモツトオイシクナガーク とくえ ちよこ あさひ／しんぶ トクエ チヨコ アサヒ／シンブ9784023334939内容紹介容赦ない「食品値上げ」への、最終防衛策！食費を抑える、プロの保存ワザ。家庭でできること—食べものを捨てない！長くおいしく食べる方法を学ぶ。正しい保存方法／下ごしらえ／調理法で解決。買い過ぎ→食べきれる量の買い物を、期限切れ→作り過ぎない＆潔く冷凍、食べ残し→丁寧に保存しておいしく食べきる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 新・食品保存の基本（「保存＝節約」と理解する/食品高騰と二季化の影響 ほか）/2 野菜・果物の保存テク（野菜・果物の保存徹底検証1 ブロッコリーの保存、どれが正解？/野菜・果物の特徴を知る1 保存法が違うのはどうして？ ほか）/3 肉・魚介類の保存テク（肉・魚介類の保存徹底検証1 肉の保存、どっちが正解？（冷蔵編）/肉・魚介類の保存徹底検証2 肉の保存、どっちが正解？（冷凍編） ほか）/4 卵・乳製品・大豆製品・加工品の保存テク（卵・乳製品・大豆製品の保存徹底検証1 卵の保存、どれが正解？/卵の特徴を知る 卵の保存ルール ほか）/5 主食＆その他食品の保存テク（米・雑穀・ごはん/麺 ほか）