【3千円以上送料無料】ユウキ食品の調味料マニアがコツを伝授!世界の調味料で家族みんなの絶賛ごはん／ユウキ食品の西島さん／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者ユウキ食品の西島さん(著)出版社KADOKAWA発売日2026年09月ISBN9784043301843ページ数111Pキーワード料理 クッキング ゆうきしよくひんのちようみりようまにあがこつ ユウキシヨクヒンノチヨウミリヨウマニアガコツ ゆうき しよくひん の にしじ ユウキ シヨクヒン ノ ニシジ9784043301843内容紹介ナンプラー、オイスターソース、スパイス…etc．もう「使い切れない」とは言わせません！調味料メーカー「ユウキ食品」の社員「西島さん」は、大学ではナンプラーをテーマに卒論を書き、アジアを旅して食を探求してきました。そして、世界各国の調味料を700種もそろえるメーカーの社員として「買ったからには使い切ってほしい」という熱意で、日常ごはんへの使い方アイディアをお客様に紹介し続けています。本書では顧客から大絶賛されてきた知恵とレシピを大公開します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ナンプラー・オイスターソース・コチジャン・豆板醤・中国黒酢 5大調味料を攻略！（ナンプラー/オイスターソース/コチジャン/豆板醤/中国黒酢）/2 スパイス＆ハーブは「香り」と「色」を使いこなす（ターメリック/クミン/ミックススパイス）/3 「とりガラスープの素」は中華料理以外で使える（とりガラスープの素MEMO/とり肉いらずのいりどり/クラムチャウダー風ミルクスープ/まろやかミネストローネ/コクうま煮びたし）/4 唐辛子の辛さを楽しむ（「辛いはウマい！」が共通認識 世界の唐辛子産地/辛さも味わいもさまざま 唐辛子図鑑/辛みコントロールもらくらく！唐辛子の使い方/いんげんのピリマヨ炒め/中華カレー丼/ビリビリメンマ風）