ワビ サビ オレンジ ムーン NV オレンジワイン オーストリア 750 Wabi-Sabi Orange Moon NV

【商品名】ワビ サビ オレンジ ムーン NV Wabi-Sabi Orange Moon NV タイプオレンジワイン生産地オーストリア生産者ワビ・サビ 【Wabi Sabi】容量750ml品種グリューナー・ヴェルトリーナー90%、リースリング10%醸造発酵:ステンレスタンクでスキンコンタクト / 熟成:グリューナー・ヴェルトリーナーは18ヶ月間、リースリングは7ヶ月間、熟成させた後にブレンド。栽培方法ビオロジック/BIOS「個性は、完全なものよりも美しい」。不完全こそ美、という日本の「詫び寂び」の精神で、あるがままの自然な状態でワイン造りを行う、オーストリアの「ワビ・サビ」シリーズ。40年超の古樹から採れた2種の白葡萄をブレンドし、溶け込む葡萄の旨味が優しく響くオレンジワインです。オレンジワインを飲みなれていない方にもぜひおすすめしたい、優しいタッチが魅了です。ビオロジック栽培を施した葡萄に、発酵は天然酵母のみを使用。果皮と種と共に熟成し、瓶詰めの際は極少量のSO2しか用いません。自然派ワインに敏感なアメリカで今人気。大ベストセラーとなっています。濁りのある淡い橙色の優しい色調。オレンジピールのアロマに、紅茶、丁子、若葉の香りが重なり、グラスから漂います。口に含むと、マルメロの果実味が広がります。緻密な酸と穏やかな渋みが絡み味わいに立体感を演出。バランスの良いミネラルが心地よく、じわりと広がる豊かな旨味が余韻に長く残ります。昔から親しまれてきたような、温かみ溢れるオレンジワイン。時間共に、まろやかさと華やかさが顏をだすのも楽しみの一つです。ゆっくりと味わいたい1本です。【ワビ・サビについて】「ビオロジック栽培の葡萄から造られた、オーストリアの自然派ワインを広く世界に紹介したい」という熱意の元、2015年にオーストリアのワイン商「TOA」が立ち上げたプロジェクト。「オーストリア自然派ワインを世界に広める」という揺るがない統一されたコンセプトがあるため、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。ワビ・サビという名は、まさに日本の「侘び寂び」の精神がコンセプトとなっています。「美は不完全であるがゆえに美しい」という世界観を表現して名付けられました。ワインを工学的に完全に設計された製品、としてではなく「生きている、あるがままの姿、それこそがワインの品質」と「TOA」運営代表のフランツ氏は語っています。ラベルは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツ氏によって手掛けられています。ラベルの幾何学的模様は、印画紙に滴下する手業によって生まれたもの。再現することができない不完全な模様から、ワインの個性を、直感的に想像して欲しい、という思いが込められています。ワビ・サビは、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーとなっています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ワビ・サビWabi Sabi