アッラ コスティエッラ リフレッシ ロゼワイン イタリア ヴェネト 2023 750 Vino Rosato "Riflessi" Vdt

【商品名】アッラ コスティエッラ リフレッシ Vino Rosato "Riflessi" Vdt タイプロゼワイン生産地イタリア / ヴェネト生産者アッラ・コスティエッラ 【Alla Costiera】生産年2023年容量750ml品種ラボーゾ100％ナチュラルな旨味と穏やかな果実味の絶妙なロザート！手摘みで収穫された葡萄をセメントタンク内で自然発酵させます。そのままセメントタンク内熟成されます。とてもきれいなピンク色をしており、しっかりと旨味、果実味、酸味の全ての要素が充実しています。ワイン単体でも食中でも心強いロザートです。サクランボやサワーチェリーの香り。フレッシュでほんのり甘いアロマが心地よくワイン単体でも満足感があります。キュッとした酸味とコクのある果実味で非常にバランスの良さを感じます。自然発酵の旨味と柔らかさがあり、余韻にしっかりと旨味が残ります。■郷土と葡萄畑への愛は自然に従って造ることに通ずる『アッラ・コスティエッラ』は先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7haの小さな家族経営のワイナリー。ヴェネツィアの西に位置するパドヴァで、ビオディナミに取り組んでいます。『アッラ・コスティエッラ』は「海岸沿い」の意味で、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置していることに由来しています。フィリッポは地元の大学でビオディナミのコースで自然な農法を学びました。ワイナリーを引き継ぎ、知識と経験を積んだ2005年大学で学んだビオディナミ能否を自らの畑におtリ入れることを決意します。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」という考えのもと、愛するエウガネイの街や葡萄畑のため、強い情熱をもってワイン造りを行っています。■郷土と葡萄畑への愛は自然に従って造ることに通ずるコッリ・エウガネイの火山を望む場所にある畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌で、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含んでいます。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地とも言えます。郷土への敬意のもと、栽培しているのは土着品種中心。土地の潜在力を引き出す事を心がけています。畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。エウガネイを愛する強い情熱、素朴で土壌のミネラルや土着品種ならではの個性を感じられる『アッラ・コスティエッラ』ならではの旨味たっぷりの味わいを是非お楽しみ下さい。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アッラ・コスティエッラAlla Costiera