WKT80001 真鍮製ダブル口金 菊型 ヘソ高 4961408340074 田中糧機 田中糧機製作所 真鍮製ダブル口金菊型ヘソ高 TKG

●規格 底径×上径×高さ(mm)：ヘソ高 40×22×50●※高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。●クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。●型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。