関兼常 KC-338 SKD−15 ローズ柄 骨スキ【角】 KC338

【商品説明】●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています【仕様/規格】●サイズ：全長255mm　刃渡り150mm●本体重量：130g●素材・材質：鋼材…SKD-12（全鋼）・柄材…ローズウッド