【12個】マルドン　シーソルト　250g

マルドン シーソルト ●小さなピラミッド形の結晶で出来ており、塩の芸術品と呼ばれています。サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。 原　材　料 ●海水 内　容　量 ●250g/個 マ ル ド ン ●マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行ってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが、産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。 エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 製法について (1) 塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰めます。 (2) その際、小さなピラミッド型の結晶が水面に形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。 (3) 鍋の水の大部分が蒸発した後、このピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。 (4) 最後に乾燥工程を経て混じりけのない中が空洞となったピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが出来上がります。 原　産　国 ●イギリス 保　存　方　法 ●高温多湿、直射日光を避けて、開封後は常温で保存してください。 商品在庫について ●当店在庫がない場合、メーカー取り寄せのため欠品している場合もございます。ご注文後ご連絡を差し上げます。 ギフトラッピング ●この商品のギフトラッピングは行っておりません。 商品出荷地 ●東京都 ご注文者様の地域までの配達日数と発送後のお荷物状況は、お知らせの配送会社のホームページよりお調べください。 ご注文明細および領収書について ●ペーパーレス化に伴い、当店ではご注文明細および領収書を発行しておりません。 発行は、楽天内『注文履歴』をクリック、『注文詳細を表示』をクリック、『領収書・請求書』から宛名を入力し、『発行』をクリックしていただきますと、ご注文明細と領収書を印刷することができます。 ご協力よろしくお願いいたします。